Технолог общественного питания

Контролируете соблюдение рецептур и технологических процессов на производстве блюд, участвуете в разработке новых позиций меню, следите за расходом сырья и санитарным состоянием оборудования и зон. Работа в сфере общепита — обычно в стационарной кухне или цехе. Опыт и образование не указаны, но должность предполагает профильное техническое образование (технология питания/кулинария) и знание нормативов.