Повар мясного цеха

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. участие в инвентаризации профессиональные навыки в разделке продукции умение читать технологические карты работа с различными видами мяса, в том числе со свининой Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка в цеху, в холодильниках и морозилках