Брынзодел

Готовить брынзу из пастеризованного молока: нормализовать молоко, подготавливать к свертыванию, контролировать процесс свёртывания с использованием заквасок. Требуется знание технологии, требований к качеству сырья и готового продукта. Работа на производстве, вероятно — полный рабочий день.