Повар-универсал

Приготовление горячих или холодных блюд и кулинарных изделий, по технологическим картам и утверждённому меню; - Подготовка заготовок: нарезка овощей, обработка мяса, рыбы, птицы, приготовление базовых заготовок - Порционирование, оформление (упаковывание) и отпуск (выдача) заказных и банкетных блюд; - Помощь поварам других цехов по необходимости - Соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, контролировать температуру, сроки). - Поддержание порядка на рабочем месте, поддерживать личную гигиену, соблюдать правила уборки и дезинфекции