Повар-универсал

1. Приготовление первых, вторых блюд, закусок, салатов, соусов и напитков по технологическим картам. 2. Первичная обработка сырья (разделка мяса, рыбы, птицы, чистка овощей). 3. Контроль качества и сроков годности продуктов, соблюдение правил хранения. 4. Оформление и подача блюд с учётом стандартов заведения. 5. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. 6. Работа на всех участках кухни (горячий, холодный, мясной, овощной цеха). 7. Участие в инвентаризациях, составлении заявок на продукты и обновлении меню.